一宮庵流宗家・斉藤宗厚プロフィール
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一宮庵流宗家 斉藤 宗厚（さいとう・そうこう）
京都生まれ。９歳の時、映画監督の齋藤寅次郎に見出され、映画出演のため上京。
同時に齋藤寅次郎の妻、宗玉に茶の湯を学ぶ。
19歳で結婚し、27歳の年に成城学園の自宅で茶懐石教室を開く。平成元年より夫とともに、神道の宮膳、茶懐石、風水食を供し、教える「一宮庵 宮膳
茶懐石 齋藤」を開業。全国二十数ヵ所にも一宮庵の教場をひろげ、近年はアメリカ、フランスでも風水食と茶懐石、茶道の料理講習やデモンストレーションを行い、絶賛を浴びる。
現在、淡交社「なごみ」、「婦人画報」、「主婦の友」などの婦人誌上や講演会でも活躍中。著書に『おかず80選』(東京書籍)、『いただきます風水食』(リブロポート)、『「和」の工夫生活』(幻冬舎)がある。
著作（一部共著）
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かんたん炊飯ジャークッキング～すごい！失敗なし！～著者： 小川聖子 ／斉藤宗厚出版社：インデックス・マガジンズ ISBN：4860481372 サイズ：ムックその他 ／ ９７ｐ 発行年月： 2004年 07月 本体価格：829円 (税込：870円) |
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食材をムダにしないおかず作り著者： 斉藤宗厚出版社：東京書店 ISBN：4885749700 サイズ：単行本 ／ 159p 発行年月： 2001年 12月 本体価格：1,300円 (税込：1,365円) |
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「和」の工夫生活 ～ゆとりを愉しむ新スタイル～著者： 斉藤宗厚 出版社：幻冬舎 ISBN：4344900189サイズ：単行本 ／ ２２３ｐ 発行年月： 2001年 11月 本体価格：1,400円 (税込：1,470円) |
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おかず（１）必愛蔵版 ～健康料理の作り方 ～著者：斉藤宗厚出版社：東京書店 発行年月：1998年 04月 サイズ：単行本 ISBN：4885749611 本体価格：1,800円 (税込：1,890円) |
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いただきます風水食著者：斉藤宗厚／浅岡敬史出版社：リブロポート 発行年月：1997年 04月 サイズ：単行本 ISBN：4845711273 本体価格：1,900円 (税込：1,995円) |
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おかず８０選
著者：斉藤宗厚 |